| 1891年 | CDの発見（Villers） "Cellulosine"=cellulose? 澱粉にBacillus amylobacter培養液を作用させ白色結晶生成 |
|---|---|
| 1903年 | CDの製法・分離方法（Schardinger） |
| 1935年 | 澱粉にBacillus macerans培養液を作用 CDの単離・精製（Freudenberg） |
| 1978年 | 好アルカリ性Bacillus CGTaseの発見と無溶媒法 による工業的製造の検討（日本） →CDの構造と機能性の研究開始＝医薬・食品中心 |
| 1978年 | 日本食品化工社によりCDの製造販売開始 |
| 1979年 | 三楽オーシャン社（現メルシャン社）によりCDの製造販売開始 |
| 1983年 | 塩水港精糖社によりCDの製造販売開始 |
| 1999年 | ワッカー社によりCDの製造販売開始 |
| 2002年 | 江崎グリコ社によりクラスターデキストリンの製造販売開始 |
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